Hoeveslagerij en traiteur Mandeldaele / Oostrozebeke – Céline Vanspeybrouck
Céline studeerde af in het schooljaar 2008-2009 Hotel en baat samen met haar zussen de hoeveslagerij Mandeldaele uit.Met de principes […]
Bistro aux Touristes / St.-Jans-Cappel (F) – Angelique Blanckaert
Angélique is afgestudeerd aan de hotelschool in het jaar 2004 na haar opleiding 2e graad BSO hotel , derden graad
Bakkerij Brugghe / Harelbeke – Katrien Deprez
Als leerlinge afgestudeerd in 1991-1992 Hotel-Restaurant is Katrien haar loopbaan gestart bij patisserie Lanssens in Kortrijk, warenhuis Unic en als
Huis Van Wonterghem opnieuw in de prijzen bij Gault & Millau
Op zondag 8 september 2025 mocht oud-leerling Jelle Cattelein, hoofd van de keuken in Huis Van Wonterghem, voor het tweede
Traiteur Huize B / Waregem – Benoit Debaveye
Vol passie openden Bo en Benoit in december 2018 hun eigen traiteur-delicatessenzaak. Beiden hebben al jarenlange ervaring. Benoit neemt de
Eetcafé De Klare Gracht / Izegem – Soraya Dejonghe
Soraya Dejonghe volgde de richting Hotel in onze school en studeerde in 2005 af. Na vijf jaren tewerkgesteld te zijn
Eet- en praathuis ‘t verschil / Bissegem – Olivier Soenen
Alhoewel pas toegekomen in het 7de jaar bewaart Olivier een goede herinnering aan de Hotelschool waar hij zich onmiddellijk heeft
Brussels Bar Show
Op zondag 30 en maandag 31 maart 2025 ging voor de eerste keer de Brussels Bar Show door in Silo-Brussel.
Restaurant St.Cornil / Aalbeke – Jean-François en Céline Duthoit
Oldtimer-fans Jean-François Duthoit en partner Karen Devloo hebben de opleiding Hotel aan de Hotelschool Kortrijk RHIZO gevolgd waarna Jean-François zich
Gault et Millau 2026 erkent vaste waarden bij onze oud-leerlingen (en ook een nieuwkomer)
We bekeken de laatst uitgekomen editie van de Gault&Millau gids 2026 en vonden er opnieuw verscheidene oud-leerlingen terug. Martijn Defauw
Maison Ronan Kervarrec – Le Saison / Saint-Grégoire (F) – Els Callens
We ontmoetten oud-leerling Els Callens (uitgezwaaid in 1992) heel toevallig in 2017, toen we haar letterlijk tegen het lijf liepen
Allo Croquette / Kortrijk – Jolien Leenknecht
Jolien Leenknecht nam de bestaande zaak “Allo Croquette” over in juni 2025, nadat ze verscheidene jaren bij haar zus in
’t Gullegems frietje – Jonathan Verhamme en Shannah Mahieu
Jonathan beëindigde zijn 6de jaar in 2008 en deed heel wat ervaring op in restaurant Berto, bistro du Chef, Cuisine
Klaas Beyens Kok aan huis / Roeselare – Klaas Beyens
Met de oprichting van zijn bedrijf in 2017 werd Klaas zelfstandig cateraar. Zoals de naam van het bedrijf zegt, werkt
Bistro Juste / Kortrijk – Geoffrey Goemaere & Orphée Verlinde
Gelegen pal in het centrum van Kortrijk, meer bepaald in de Korte Steenstraat 11 zijn Geoffrey en Orphée gestart op
Brasserie Staceghem / Stasegem – Lesley Soete en Dieter Deboo
Lesley en Dieter startten hun zaak in 2022. Het bedrijf in één zin: lekkere, gezellige, rustige brasserie Mijn beste stageplaats
Restaurant La Rosa / Edegem – Dieter Meyer & Wannes Sabbe
Er zijn er niet veel die het hen nadoen. Sinds 2002 slagen Dieter Meyer en Wannes Sabbe erin om iedere
Bistro Koklikoo / Zonnebeke – Gregory Six
Voormalig collega Anne Denys was de eerste uitbater van deze bistro. Koklikoo staat voor het Franse woord “Coquelicot”, wat Klaproos-papaver