We bekeken de laatst uitgekomen editie van de Gault&Millau gids 2026 en vonden er opnieuw verscheidene oud-leerlingen terug.
Martijn Defauw van restaurant Rebelle in Marke scoort (opnieuw) 16/20. Verder op de lijst: David Demey en Kathleen Hostens van Het Bourgondisch Kruis in Kuurne (14/20); Wannes Sabbe en Dieter Meyer van La Rosa in Edegem (14/20); Ludovic Gheyselen, Argendael, Bellegem (13,5/20); Isabelle Vervaecke, The Greenroom, Perk (13/20) en Daisy Devos, ’t Apertje, Brugge (12,5/20).
Nieuw opgenomen in de lijst is Bistro Régal in Anzegem van oud-leerling Jari Vander Haegen (12/20)
Zeker ook vermeldenswaard: twee oud-leerlingen/keukenchefs die al vele jaren zichzelf blijven heruitvinden en op een mooi niveau blijven werken: Klaas Lauwers in Hotel Messeyne, Kortrijk (13,5/20) en Steven Hinnekens in Le Nord, Roeselare (13,5/20).
We wensen hen allen veel succes toe in hun carrière!