Philippe volgde de opleiding Restaurant-Keuken en vervolmaakte zich in regionale zaken als ’t Hoveke (Lauwe), ’t Klein Fornuis (Kortrijk), De Marquette (Marke), ’t Koningshof (Bissegem) en Deylgat (Kortrijk). Hij opende het restaurant De Knok in Anzegem waarna hij overschakelde naar een traiteursdienst ‘Kok en Rel’. Inmiddels is Philippe met zijn traiteur zaak verhuisd van Ingooigem naar Vichte. Op dit adres startte Philippe en echtgenote Ilse enkele jaren geleden met hun B&B “Maison Reynaert”, inmiddels ook bekend voor zijn rijkelijke ontbijt- en brunch aanbod.Mijn beste herinneringen aan de school zijn de praktijklessen, de wijnreizen en de stages, laat Philippe ons weten.
Philippe verzorgt dagelijks meer dan honderd dagschotels en periodiek traiteurdienst.
Traiteursdienst Kok en Rel
B&B Maison Reynaert
Beukenhofstraat 89
8570 Vichte
056 68 71 68 of 0477 78 00 73
https://www.kokenrel.be
