Het bedrijf in één zin/woord: beenhouwerij / traiteur
Christophe en Siska leerden elkaar kennen in onze hotelschool. Na hun opleiding in Restaurant en Keuken volgden ze nog een extra vervolmakingsjaar ‘Spekslagerij-Traiteur’. Na dertien jaar hun eigen restaurant “Oud Gemeentehuis” in Anzegem uitgebaat te hebben, gooiden ze het op een andere boeg – en vullen mekaar weer op een andere manier aan – met de opening van hun traiteur-slagerij Maax (genoemd naar hun dochters Marie en Axelle).
Mijn beste stageplaats of werkplaats en leermeester (m/v):
de ex-uitbaters van restaurant Oud Gemeentehuis, Anzegem
Buyckstraat 1
8570 Anzegem
Telefoon: 056/753 846
E-mail: info@maax.be
