Chef David Demey en gastvrouw Kathleen Hostens horen bij de vroegste lichtingen uit onze hotelschool. Zij verwelkomen hun gasten al 25 jaar met hartelijke gastvrijheid en verfijnde smaken. In hun stijlvolle zaak weten ze elke bezoeker een gevoel van thuiskomen te geven. Met oog voor detail en een passie voor gastronomie verwent chef Demey zijn klanten met klassiek geïnspireerde gerechten die telkens een moderne toets krijgen. Het resultaat is een eigentijdse culinaire beleving die zowel vertrouwd als verrassend is. Geen wonder dat het trouwe cliënteel telkens weer de weg weet te vinden naar deze bijzondere eetgelegenheid.
Gault & Millau: 14/20
Kathleen en David zijn ook regelmatige juryleden op de praktijkexamens van onze laatstejaars leerlingen.
https://www.het-bourgondisch-kruis.be
Brugsesteenweg 400, 8520 Kuurne
056 70 24 55
info@het-bourgondisch-kruis.be
