De Vagant werd opgericht in 2012, Vesper volgde in 2015. Niels is zaakvoerder sinds januari 2024 en intussen stapte ook zijn vriend Dieter mee aan boord. Niels begon er als student en na zijn studies (bij ons afgestudeerd in 2018) kwam hij vast in dienst. Daarvoor werkte hij ook 5 jaar in Bar Botaniek bij Tim en zijn vrouw Amélie (de vorige zaakvoerders Van Vesper & Vagant). Tijdens de Sinksenfeesten organisereert Niels samen met Tim en hun partners “Peloeze” in het Begijnhofpark.
Het bedrijf in één zin: In de Vesper geniet je van klassiekers met een moderne twist. In de Vagant waan je jezelf in een bruine kroeg omgetoverd naar een danscafé in het weekend.
Mijn beste stageplaats of werkplaats en leermeester (m/v):
Kristalijn in Genk, waar hij samen met Jari V. stage liep. Vooral veel ervaring opgedaan in de Vesper en Bar Botaniek.
Beste herinnering aan de hotelschool:
Tijdens de 50 dagen kwamen ze als Bikers aan op kinderfietsen en steps. Een medestudent (Amber V.) kwam op haar loopfietsje en ging halsoverkop. En de reis naar Parijs met mevrouw Werbrouck en mevrouw Vanhauwere.
Adres: Voorstraat 32, 8500 Kortrijk
Mail-adres: info@vesperkortrijk.be
vesperkortrijk/vagant
